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Far Far Kréol : atelier de cuisine créole au feu de bois


Apprendre et découvrir les recettes créoles de la Réunion, puis déguster le repas de manière traditionnelle : c’est le but de l’atelier organisé plusieurs fois par semaine dans les hauts de Sainte-Suzanne à Bagatelle, à l’initiative de l’Office de Tourisme du Beau Pays. Une journée conviviale et culinaire qui enchantera vos papilles. Gratuit pour les moins de 18 ans !


Far Far Kréol : atelier de cuisine créole au feu de bois

Le « Far Far Kréol » est le tout dernier né des ateliers de cuisine au feu de bois, proposés par l’Office de Tourisme du Beau Pays. Il se déroule 4 fois par semaine à Bagatelle, dans les hauts de Sainte-Suzanne. Les participants mettent la main à la pâte (ou plus précisément au pilon…), avant de déguster ensemble le fruit de leur matinée de travail.

Dans l’atelier de cuisine au feu de bois de l’association Far Far Kréol, vous découvrirez les rudiments de la cuisine créole, ses astuces, ses secrets. A l’issue de l’atelier, le repas se déguste de manière traditionnelle en toute convivialité. Vous repartirez avec une fiche recette ainsi qu’un kit d’épices qui vous permettra de reproduire la recette pour épater vos amis !

A chaque jour son thème :
- Mardi et jeudi : cuisine créole (carry poulet, rougail saucisses, rôti de porc à la patate douce...)
- Samedi : cuisine indienne (poulet tandoori, poulet au curry, ...)
- Dimanche : cuisine africaine (poulet à la cacahuète, romazava, ...)

Tarif : 39€ /adulte
Gratuité pour les enfants jusqu’à 18 ans.
Départ garanti dès le 1er inscrit.

Exemples de plats cuisinés au feu de bois :

Rougail Saucisses et boucané
Camaron sauce vanille
Massalé de porc
Zembrocal gros pois
Rôti de porc patates douces et vanille

Exemples de dessert :

Nems à l’ananas, fromage de chèvre des Plaines et coriandre fraîche
Bananes flambées à l’orange
Citrouille pochée au thé de Grand Coude
Gâteau patates et coulis de goyaviers

Far Far Kréol : atelier de cuisine créole au feu de bois

Guide pratique

1- Réserver sur le site du Beau Pays ou ICI ou au 0262 418 300 – 0262 418 300

2- Rendez-vous à 9h au n° 48 Chemin Camp Créole, Bagatelle, à Sainte Suzanne.
Accès : Depuis Saint-Denis, prendre la sortie "Ste-Suzanne". Prendre la 1ère à droite en direction de "Bagatelle". Monter pendant environ 10 minutes, puis suivre la direction "Bassin Boeuf" sur votre gauche. L’association Far Far Kréol est au n°48 de ce chemin, sur votre droite. Le mur d’enceinte est reconnaissable grâce à sa couleur bleu ciel. Il y a un parking à l’intérieur (appeler Jacky pour qu’il vous ouvre le portail).

Contact de votre guide-animateur-cuisinier : Jacky, 0693 00 91 36


La page Facebook Far Far Kréol / La page Facebook Office de Tourisme Nord Réunion / Le site du Beau Pays

Lire aussi : La page d’accueil Tourisme (1500 membres) / Plus d’infos sur la cuisine réunionnaise

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