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Les recettes de 25 personnalités de la Réunion – par Sophie Gastrin


Cuisine de l’île de La Réunion - Les recettes secrètes de 25 personnalités sort le 5 février 2015 chez l’éditeur Eyrolles. De Daniel Narcisse à Gilbert Pounia en passant par Aude Palant-Vergoz y dévoilent les recettes de leur enfance, sous la plume de la célèbre journaliste Sophie Gastrin.


Cuisine de l'île de La Réunion - Les recettes secrètes de 25 personnalités

La Réunion est une terre de rencontre des cultures et de métissage. À l’image de cette richesse humaine et de cette diversité des traditions, ce livre est une invitation à la découverte et au partage. 25 personnalités y dévoilent les recettes de leur enfance ; à travers cette cuisine généreuse, colorée et parfumée, elles témoignent de la force de leur attachement à leur île. La démarche illustre aussi une volonté de transmettre un patrimoine gastronomique extraordinaire.

Rougails, caris, samoussas, douceurs sucrées créoles... Sophie Gastrin vous convie à sa table pour déguster les recettes secrètes de Jackson Richardson, Valérie Bègue, Manu Payet, Mémona Hintermann, Daniel Narcisse, Aude Palant-Vergoz, Huguette Bello, Nassimah Dindar, Didier Robert, Michel Vergoz, Victorine Tailou, David Banon (Reflet des Iles), Jacky Courtois (Cap Méchant), Jacqueline Farreyrol, Daniel Sangouma, Marie-Alice Sinaman, Davy Sicard, Sandy Coops, Élyas Akhoun, Bobby, Katiana Castelnau, Gilbert Pounia et de Stéphane Bijoux.

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Plus d’infos sur la cuisine réunionnaise / La page d’accueil Média Communication (2400 membres)

Biographie de l’auteur

Sophie Gastrin

Originaire de l’île de La Réunion, Sophie Gastrin est journaliste. Elle débute sa carrière sur la chaîne Paris Première, puis intègre le groupe France Télévisions, d’abord à RFO Réunion puis en Polynésie française. Installée à Paris depuis 6 ans, elle a officié sur France 5 à la tête de C l’Info. Aujourd’hui à France 2, elle présente les journaux de Télématin aux côtés de William Leymergie. Elle a été nommée Ambassadrice de La Réunion par l’IRT, Île de la Réunion Tourisme, en septembre 2012.

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