Les recettes de 25 personnalités de la Réunion – par Sophie Gastrin
Cuisine de l’île de La Réunion - Les recettes secrètes de 25 personnalités sort le 5 février 2015 chez l’éditeur Eyrolles. De Daniel Narcisse à Gilbert Pounia en passant par Aude Palant-Vergoz y dévoilent les recettes de leur enfance, sous la plume de la célèbre journaliste Sophie Gastrin.
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La Réunion est une terre de rencontre des cultures et de métissage. À l’image de cette richesse humaine et de cette diversité des traditions, ce livre est une invitation à la découverte et au partage. 25 personnalités y dévoilent les recettes de leur enfance ; à travers cette cuisine généreuse, colorée et parfumée, elles témoignent de la force de leur attachement à leur île. La démarche illustre aussi une volonté de transmettre un patrimoine gastronomique extraordinaire.
Rougails, caris, samoussas, douceurs sucrées créoles... Sophie Gastrin vous convie à sa table pour déguster les recettes secrètes de Jackson Richardson, Valérie Bègue, Manu Payet, Mémona Hintermann, Daniel Narcisse, Aude Palant-Vergoz, Huguette Bello, Nassimah Dindar, Didier Robert, Michel Vergoz, Victorine Tailou, David Banon (Reflet des Iles), Jacky Courtois (Cap Méchant), Jacqueline Farreyrol, Daniel Sangouma, Marie-Alice Sinaman, Davy Sicard, Sandy Coops, Élyas Akhoun, Bobby, Katiana Castelnau, Gilbert Pounia et de Stéphane Bijoux.
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Biographie de l’auteur
Originaire de l’île de La Réunion, Sophie Gastrin est journaliste. Elle débute sa carrière sur la chaîne Paris Première, puis intègre le groupe France Télévisions, d’abord à RFO Réunion puis en Polynésie française. Installée à Paris depuis 6 ans, elle a officié sur France 5 à la tête de C l’Info. Aujourd’hui à France 2, elle présente les journaux de Télématin aux côtés de William Leymergie. Elle a été nommée Ambassadrice de La Réunion par l’IRT, Île de la Réunion Tourisme, en septembre 2012.