Boucher h/f

Nous recherchons pour un de nos clients, en grande distribution, un boucher H/F dans le cadre d’une mission dans le sud-ouest de l’île.

Vous aurez pour principales missions :

Réaliser les opérations de préparation de viandes et de spécialités bouchères selon les règles d’hygiène et de sécurité alimentaires
Découper les carcasses, les pièces de viande et les préparer (désossage, parage, ...)
Répartir les morceaux selon leur classification
Détailler, trancher ou hacher des pièces de viande
Conditionner des pièces de viande, des spécialités bouchères
Nettoyer et maintenir en état de propreté et d’hygiène le plan de travail, les outils et les locaux
Profil :
Vous disposez d’un CAP/BEP en boucherie et justifiez d’une expérience de 2 ans réussie sur le même poste.
Vous êtes rigoureux et autonome sur le poste.