Responsable de la restauration rapide h/f - CDI

RH INTERIM recrute pour un de ses clients, restaurateur rapide en centre commercial dans la région sud, un RESPONSABLE DE LA RESTAURATION RAPIDE H/F.

MISSIONS

Garant de l’encadrement, de la coordination, de la gestion du personnel et du budget au sein d’un restaurant, vous aurez pour principales missions :

-  Coordonner le travail du personnel en cuisine, en salle et en point chaud
-  Fixer la politique commerciale et les tarifs
-  Elaborer les budgets prévisionnels
-  Gérer le stock de marchandises
-  Recruter et former et organiser le planning des employés permanents ou saisonniers

Cette description prend en compte les principales responsabilités et n’est pas limitative.

PROFIL

Homme ou femme de terrain, dynamique et commerçant(e), vous avez le sens de l’organisation et une bonne maitrise des normes en vigueur.

Vous avez le sens de l’initiative. Vous êtes rigoureux (se), autonome et responsable, et avez un sens inné du contact client.

Titulaire d’un BTS ou d’une licence gestion des entreprises de l’hôtellerie et de la restauration, vous justifiez d’une expérience de 2 ans minimum dans un poste similaire de la restauration rapide.

Le poste est à pourvoir de suite en CDI dans le sud de l’île.

Les candidatures seront traitées en toute confidentialité