Responsable d’exploitation hôtel Alamanda h/f - CDI

Le groupe Exsel Authentic Hotels recherche un(e) Responsable d’Exploitation pour l’hôtel Alamanda à St-Gilles-les-Bains. L’hôtel Alamanda est doté de 70 chambres, deux restaurants, un bar, ainsi qu’un service de banquets et séminaires.

En tant que Responsable d’Exploitation, vos missions sont les suivantes :

- Contrôler et participer à la bonne réalisation des prestations : accueil à la réception, contrôle des chambres, service en salle, gestion de la cuisine et organisation des séminaires et événements
- Veiller à la bonne gestion administrative et comptable de l’hôtel : suivi des budgets, du compte d’exploitation et des indicateurs de gestion
- En coordination avec les chefs de service, diriger, coordonner et superviser l’ensemble du personnel tout en veillant au respect de la législation du travail
- Prévoir et réaliser des actions d’animation, de promotion et de commercialisation des prestations. Négocier des contrats avec différents types de clientèle dans le respect de la politique tarifaire établie avec le service commercial du groupe. Assurer une veille concurrentielle continue
- S’assurer du respect des règles de sécurité des biens et des personnes

Votre profil :
Homme ou femme de terrain, vous aimez et recherchez le contact avec la clientèle.
Vous êtes très à l’aise avec la gestion comptable.
Vous avez à cœur de développer la qualité et la rentabilité de votre exploitation.
Expérience réussie en exploitation hôtelière d’au moins deux ans requise.
La maîtrise de l’anglais est souhaitable.
Connaissances en informatique.