Chef de rayon boulangerie / pâtisserie h/f - CDI

Acteur majeur de la grande distribution, nous poursuivons notre extension avec l’implantation d’un supermarché de 3000m2, dans l’ouest de l’île, à l’Eperon.
Dans le cadre de l’ouverture de cette nouvelle surface de vente, nous recrutons :

Un chef de rayon boulangerie-pâtisserie (H/F)

Sous l’autorité du directeur du magasin et du chef de département, vous aurez les missions suivantes :
-  Vérifier l’état des stocks
-  Evaluer les besoins en approvisionnement
-  Passer les commandes auprès des fournisseurs
-  Contrôler la qualité des produits livrés
-  Mettre en place et diriger le stockage des produits
-  Élaborer l’ensemble des variétés de pains et viennoiseries proposées par le magasin
-  Préparer les pâtisseries courantes ou produits traiteur
-  Veiller au respect des procédures et règles d’hygiène et de qualité
-  Assurer la présentation marchande des produits (mise en scène, clarté des prix et de l’information, etc.) en respectant la réglementation spécifique à votre rayon (traçabilité, étiquetage, etc.)
-  Animer l’espace de vente afin de le rendre attractif dans le respect de la politique de l’enseigne
-  Proposer des actions visant à optimiser les ventes via des promotions et des opérations spéciales
-  Assurer la rentabilité du rayon et optimiser le chiffre d’affaires
-  S’assurer que les produits sont bien référencés, bien étiquetés
-  Conseiller les clients sur les produits proposés
-  Recruter et intégrer les nouveaux collaborateurs
-  Animer et motiver votre équipe
-  Organiser et planifier le travail de l’équipe
-  Effectuer des reportings auprès de sa hiérarchie
-  Organiser et participer aux inventaires

Votre profil :
-  Vous êtes titulaire d’un CAP Boulangerie / Pâtisserie
-  Vous avez une expérience significative dans le domaine
-  Vous avez déjà managé une équipe et avez le sens du leadership
-  Vous maîtrisez l’outil informatique
-  Vous faîtes preuve d’un grand sens des responsabilités, d’organisation et de rigueur
-  Vous êtes capable d’anticiper, de prendre des initiatives et de créer les conditions les plus favorables à la vente des produits
-  Vous avez le sens du service client et des qualités relationnelles
-  Vous avez l’esprit d’équipe
-  Vous serez amené(e) à travailler en laboratoire et en chambre froide

Le poste est basé à l’Eperon, il sera à pourvoir dès que possible.