Responsable de salle h/f - Golf du Bassin Bleu

CDI avec période d’essai de 2 mois à partir du 1er Mai.
Horaires : 39h (travaille week-end et jours fériés) Pas de service du soir au Bar mais possibilité service traiteur pour la partie évènementielle le soir
Salaire : 1800 € net
Expérience exigée d’au moins 2 ans en qualité de responsable de salle ou maître d’hôtel
Diplômes acceptés :
Bac professionnel Service et commercialisation, Bac technologique hôtellerie.
BTS hôtellerie-restauration option B Art culinaire, art de la table et du service
Missions attendues :
Manager tout le personnel de la salle, organisation du travail, planification des horaires, gestion des embauches d’extras si nécessaire en étroite collaboration avec la direction.
Chargé de développer la rentabilité du restaurant
Gestion et développement des relations clients
Gestion des approvisionnements, tenue des stocks et des commandes relatives au bar et à la cave
Organisation et gestion des réceptions