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Antsanitia Resort

Majunga, Madagascar

Secteurs d'activités : Tourisme

ANTSANITIA RESORT *** – MAJUNGA – MADAGASCAR POSTE : DIRECTEUR GENERAL H/F Contexte : Départ du directeur actuel Expérience : 5/7 minimum comme manager HF, direction en hôtellerie de tourisme de standing avec activités type resort, gestion et management globaux délégués (délégation de pouvoir) Diplômé ou expérience certifiée validée Pré requis : BTH/MASTER ou équivalent en expérience Profil entrepreneurial Anglais courant impératif Expérience professionnelle en Afrique appréciée Aptitudes : Goût prononcé pour la mer, la nature et le bien-être Capacité à définir une stratégie et les processus correspondants Capacité à développer un concept décalé, moderne et innovant Organiser et maintenir des prestations de qualité en phase avec le concept Grande convivialité, simplicité et aisance relationnelle naturelles A l’écoute des attentes et des demandes de la clientèle Capacité à créer des liens et développer des projets avec la population locale Capacité à entretenir des relations publiques de haut niveau Maîtrise des outils de bureautique et logiciels professionnels Maîtrise des chiffres et des indicateurs spécifiques à l’hôtellerie Réel savoir-faire en matière de cuisine. Goût prononcé pour une cuisine créative et saine Maîtrise d’une brigade de cuisine, de la gestion des matières, du contrôle des normes HACCP et de l’analyse des ratios Totalement autonome, réactivité dans les prises de décisions, capacité à prendre de la hauteur, à se remettre en question et à innover Capacité à vivre sur un site isolé Missions : Parfaire l’organigramme et définir les fiches de poste Elaborer la stratégie de développement du site Définir les processus et mise en œuvre Animation générale du site et des équipes Elaboration et suivi des feuilles de route mensuelles : • Développement commercial • Cuisine et économat • Bar et restauration • Hébergements • Technique • Sécurité • Charges d’exploitation • Social • Achats • Contrôles qualité et environnement • Administratif • Juridique • Investissements (études et propositions) Reporting mensuel au siège basé en métropole Contrat : C.D.I. à pourvoir de suite Statut cadre autonome Lieu de travail : Majunga-Madagascar Salaire brut mensuel : négociable plus intéressement Avantages : téléphone, PC portable, véhicule à usage de l’hôtel Un A/R Mayotte-Métropole par an Logement de fonction sur site, nourriture et blanchisserie Mutuelle d’entreprise


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