Tous les portraits
3,25 dollars le macatia… S’appuyant sur une communauté réunionnaise nombreuse sur place, le pâtissier Julien Ballesta confectionne des macatias dans la boulangerie où il travaille, le Croquembouche à Québec. (...)
« Je veux montrer aux jeunes réunionnais que l’on peut être noir, créole et pauvre et tout de même s’en sortir. Que tout est à portée de main quand on s’en donne les moyens... » Portois originaire d’une famille (...)
Catherine et Rébecca se lancent en août 2023 et nous présentent leur food-truck orné d’un grand drapeau de la Réunion. Leurs premiers clients se disent ravis de déguster de la cuisine réunionnaise dans l’Oise (...)
Préparatrice physique à Pékin, elle aide les athlètes à libérer leur potentiel complet. Christelle a recherché très tôt des opportunités et une ouverture internationale. Portrait d’une Réunionnaise en quête de (...)
Dans son cabinet niché dans les Hauts de l’Etang-Salé, la plus jeune experte de La Réunion aurait de quoi pérorer... Elle a obtenu 18/20 à son mémoire – rien moins que le top 5 des mieux notés en France ! Mais la (...)
Après « Ma P’tite île » au centre de Pamiers, voici « La marmite de la Fournaise ». Le couple Payet lance un restaurant pour compléter l’offre de son épicerie exotique et faire connaître la cuisine réunionnaise dans (...)