Sur un coup de coeur, Esméralda Boyer et Daniel Marde ont tout quitté à la Réunion pour ouvrir leur food-truck réunionnais dans la région d’Agen… en se basant sur la cuisine enseignée par leur grand-mère. (...)
Entre Lyon et Roanne, Pierre-Ludovic et Kenjie n’ont pas hésité à se lancer en pleine crise sanitaire en reprenant l’auberge d’un village. Ils n’ont pas tardé à mettre au menu des plats réunionnais qui ont très (...)
La Cuisine de Sophie est née d’une passion, en regardant mémé et maman préparer les caris autour des marmites, toute petite à la Réunion. « Aujourd’hui mon objectif est de faire connaître aux gens ici cette cuisine (...)
La cuisine créole est-elle adaptée au goût japonais ? Deux Réunionnais Teddy et Thierry décrivent les étapes de la création de leur café restaurant « Les bons amis » à Sapporo sur l’île d’Hokkaido. Un long (...)
Marché, traiteur, épicerie, clique&collecte… Cathy Rangama-Petchy a développé son activité à grande vitesse, s’appuyant sur une communauté réunionnaise très présente et active dans le Tarn. (...)
A partir d’épices venus de la Réunion, Farid Ingar prépare ses mélanges et les revend au gramme. L’un des nombreux services qu’il propose dans son établissement du centre ville : traiteur, pâtisserie, galerie (...)