« Quand je suis rentrée à La Réunion avec le projet Zarlor Culinaire, j’ai eu à cœur de mettre mes diplômes de côté pour valoriser le terroir et les traditions locales. J’aime réinterpréter les plats typiques de (...)
Après une carrière dans l’armée puis en tant que chauffeur routier, JP s’est lancé pour répondre à sa vraie passion : la cuisine réunionnaise, qu’il sert dans son food-truck autour de Moyeuvre-Grande en Lorraine. (...)
Un prêt et des conseils pour me lancer… Du 30 janvier au 3 février 2023, l’Association pour le Droit à l’Initiative Économique organise 5 jours d’événements aux 4 coins de l’île pour concrétiser son projet (...)
Jean-Firmin et Aline Hubert régalent depuis 2005 les habitants du Grand Est de leurs plats traditionnels. C’est désormais dans un nouvel espace restauration à Solgne, qu’ils accueillent les clients sur place, à (...)
D’une capacité de 80 couverts sur 450m² avec un appartement de 130m² compris dans le fond de commerce, nous vendons le restaurant que nous exploitons depuis plus de 10 ans pour nous rapprocher de notre famille (...)
« Ici le piment est au choix du client »… Dans son camion de pompier qu’il a lui-même transformé, Mickaël Ethève propose des plats typiques de la Réunion à Cavaillon et alentours. Il nous raconte comment son rêve (...)