Depuis 40 ans elle fait le trait d’union culinaire entre la Réunion et le Sud-Ouest mais participe aussi à de nombreuses foires et salons nationaux. En tant que Chef à domicile, elle a fait découvrir la (...)
L’enfant de St-Leu devenu sommité mondiale de son art sort ses mémoires, « Uchideshi - Dans les pas du Maître », éditées pour le moment en japonais, anglais et français. Il a accepté d’en partager quelques (...)
A louer Leu Duplex de 90m2 en plein cœur de Saint-Leu à 2 pas du lagon, tout est accessible à pied ( boulangerie, primeurs, boucherie, supermarché ainsi que le marché forain le samedi, restaurants, pharmacies, (...)
La cuisine créole est-elle adaptée au goût japonais ? Deux Réunionnais Teddy et Thierry décrivent les étapes de la création de leur café restaurant « Les bons amis » à Sapporo sur l’île d’Hokkaido. Un long (...)
2000 cas et 25 décès pour 5 millions d’habitants… François Boyer a quitté la Réunion avec femme et enfants pour Auckland en 2015, « dans un esprit de challenge, pour tout recommencer ». Il décrit la situation dans (...)
Après des mois d’attente pour un emplacement, Xavier Dijoux ouvre ce 7 octobre, armé d’un food-truck tout neuf et de l’envie de faire découvrir sa cuisine réunionnaise fait maison. (...)