Elle met des couleurs dans la grisaille normande… A 29 ans, cette Saint-Leusienne a réussi sa reconversion professionnelle à Caen, d’assistante qualité en industrie agroalimentaire à chef d’une entreprise (...)
Bénéficiant d’un microclimat unique dans cette partie de la Bretagne, il multiplie les expériences pour faire pousser des plantes de la Réunion : piment, mangue, bibace, vanille, cœur de bœuf… Il nous fait (...)
Ses pâtisseries se font connaître à Bordeaux : gâteaux patate douce, coco, ananas Victoria, banane, pâté créole… Elle a même créé un biscuit Ti’son et les cocktails qu’elle organise sont autant d’occasions de faire (...)
Après treize années de fonctionnement, le musée du sel à Saint-Leu près des salines de la Pointe au Sel se rénove en s’ouvrant sur les îles de l’océan Indien qui produisent du sel. Que les procédés soient (...)
Nous avions laissé Léo en 2013 lors de son retour à la Réunion, après qu’il nous ait raconté son parcours au Brésil. Après une enfance à Piton Saint-Leu, une prépa HEC au lycée de Bellepierre, des études, plusieurs (...)
Depuis 40 ans elle fait le trait d’union culinaire entre la Réunion et le Sud-Ouest mais participe aussi à de nombreuses foires et salons nationaux. En tant que Chef à domicile, elle a fait découvrir la (...)