Responsable point chaud h/f

RH Intérim recrute pour l’un de ses clients, un responsable en point chaud h/f.

Vos missions :

Sous la responsabilité de la Direction Générale,vos principales missions seront :
- Être responsable de la détermination et de la réalisation des objectifs de votre compte d’exploitation : chiffre d’affaires, marge, productivité, stock, démarque
- Respecter la politique du magasin, être en charge des achats des produits, l’approvisionnement et la mise en place des offres commerciales
- Respecter les normes d’hygiène et de sécurité alimentaire, les cuissons, ainsi que de la législation en vigueur.
- Animer une équipe de 4 collaborateurs afin de proposer une qualité de service et de fraicheur tout au long de la journée et organiser leur activité dans le respect des règles sociales en vigueur

Votre profil :

Personne de terrain, vous avez un CAP Boulangerie-Pâtisserie et justifiez impérativement d’une première expérience réussie dans la gestion et le management d’un rayon Boulangerie / Pâtisserie en Grande Distribution ou d’un point chaud. Professionnalisme, dynamisme, efficacité, sens du commerce et goût du challenge sont vos principaux atouts. Professionnel(le) reconnu(e), vous avez une parfaite connaissance des produits boulangers-pâtissiers, des processus de fabrication et de la réglementation en vigueur.