Tous les portraits
13e projet présenté dans le cadre du Prix Le Goût Péi. Après 12 ans d’expérience en tant que cuisinier, Matthieu Grondin s’est lancé dans l’aventure d’ouvrir un restaurant réunionnais à Dinard, station balnéaire (...)
12e projet présenté dans le cadre du Prix Le Goût Péi. Chez Zoreilles anime depuis cinq ans le quartier Saint-Cyprien en plein centre de Toulouse. Ses plats typiques, ses rhums arrangés et ses punchs maison (...)
11e projet présenté dans le cadre du Prix Le Goût Péi. Ouvert en avril 2015 par Josie, Réunionnaise installée à Belleville-sur-Vie (85), ce restaurant adopte un concept qui a fait ses preuves, dans un cadre (...)
10e projet présenté dans le cadre du Prix Le Goût Péi. En Nouvelle-Calédonie la Réunion a pris racine. Table d’hôte et véritable exploitation agricole, l’établissement créé en 2006 par Sonia et Eric (...)
Originaire du Tampon, Laurent Dennemont vit à Bruxelles avec sa femme et ses deux enfants. En vacances sur son île, cet amoureux de la belle nature a décidé de prendre les choses en main : « La Réunion est (...)
FINALISTE du Prix Le Goût Péi. Ouvert il y a deux ans par Kévin Dellenbach, diplômé du lycée hôtelier de Plateau-Caillou, Le Gecko représente fièrement la cuisine réunionnaise dans la capitale alsacienne. Classé (...)