Cédric Lusinier, cuisinier réunionnais à domicile en Gironde
Komen i lé : c’est le nom du traiteur créé par Cédric en 2013. Ses spécialités, il les propose à domicile ou sur les marchés de Gironde, mais assure également le service traiteur lors des mariages et repas de groupes.
« J’arrive chez les gens avec ma structure, mes brûleurs et mes marmites, je prépare et je cuisine sur place ». A 36 ans, Cédric Lusinier a fait le challenge de vendre des samoussas dans le Médoc, en les adaptant aux goûts locaux et aux saisons : « foie gras / cèpes », « chèvre-miel », « Saint-Moret / saumon », « camembert / lardons »… Il propose également de faire découvrir ses bouchons, rougails et carrys à toutes les sauces sans oublier les achards de légumes et… le ti-punch et la bière Dodo !
Né en région parisienne, il est venu faire ses études à Bordeaux, où il a obtenu un brevet d’état en basket. Entraineur de l’équipe handisport de l’Entente sportive blanquefortaise, après avoir mis en place du baby basket, Cédric s’est lancé dans l’aventure de l’entreprenariat en créant Komen i lé.
Présentation : Mesdames et Messieurs, vous avez plaisir à inviter, recevoir votre famille, vos amis à table. Le temps que vous passez en cuisine pour faire plaisir à vos hôtes est souvent source de fatigue, ce qui parfois ne vous permet pas d’apprécier votre fête à sa juste valeur. Komen i lé a la solution : un peu d’électricité, un point d’eau et nous vous assurons votre apéritif et votre plat préparé en version Réunionnaise. Vous aurez le choix entre différents samoussas et bouchons pour combler les goûts de chacun lors de votre apéritif avec la possibilité d’avoir dans vos assiettes différents carry et rougail ( Carry Poulet, Carry crevettes, Rougail Saucisses, … ). Tout cela se réalisant sous vos yeux !
- Installation lors d’un mariage.
Du samoussa classique (poulet, boeuf, porc, crevettes) au samoussa un peu plus original, sans oublier le samoussa de saison, il vous faudra également goûter les bouchons porc et porc combava ainsi que les bonbons piment. Bel apéritif dînatoire en perspective ! L’appétit venant en mangeant, il ne vous restera plus qu’à découvrir les achards de légumes, le carry poulet, le rougail saucisses, le carry crevettes…
Retrouvez Komen i lé sur les marchés de Castelnau, en Médoc, à Mérignac et Saint-Médard.
Komen i lé, 5 allée des Jonquilles 33 480 Castelnau-de-Médoc
Téléphone : 06 10 37 19 18 - [email protected]
Site web
Voir le profil de Cédric Lusinier
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